Regionales Leindotteröl kaltgepresst in Rohkostqualität
Leindotteröl (Camelinanöl)
wurde von uns wiederentdeckt und ist nun als Gourmetöl in Rohkostqualität erhältlich.
Leindotter ist eine eigenständige Pflanze und hat nichts mit Lein zu tun. Leindotteröl (Camelina Sativa Öl) besitzt einen zarten, wundervollen Geschmack, der an Spargel und Erbsen erinnert. Die Fettsäuren des Leindotter-Öls bestehen zu einem hohen Anteil aus Omega-3 Fettsäuren. Das Öl hat einen sehr hohen Vitamin E Gehalt und ist für vegetarische oder vegane Ernährung äußerst empfehlenswert.
Die Zusammensetzung der Fettsäuren im Leindotter scheint für die menschliche Gesundheit optimal zu sein und mancher wird das Leindotteröl dem geschmacklich strengeren Leinöl vorziehen.
Die Saaten beziehen wir in bester Qualität aus der Region Lutherstadt-Wittenberg.
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Omega 3 ☺ |
Omega 6 ☺ |
Ungesättigte |
Gesättigte Fettsäure |
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30% |
40% |
20% |
10% |
Verwendung: Leindotteröl passt gut für Salate, Dressings oder zu einzelnen Gerichten direkt. Auf Kartoffeln oder über Gemüse als Alternative zu Butter. Gurkensalat mit Leindotteröl in der Joghurtsauce wird zu einem Gourmetessen. In Frankreich gilt Leindotteröl als Gourmet Rohkostöl.
Zutaten: ungeschälte Leindottersamen
Unsere regionalen Öle sind ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe
| Brennwert | 3682 kJ/879 kcal |
| Fett | 99,5 g |
| davon ges. Fettsäure | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
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