Startseite » Ölmühle an der Havel » Öle

Basis und Gewürzöle

Regionale Öle in Rohkost Qualität aus heimischen Saaten - Genuss erleben wo Genuss entsteht - beim Ölpressen dabei sein.

"Eine Degustationsstation für Frank Besingers neun frisch gepresste Basis-öle aus heimischen Sorten etwas- von Lein über Mohn, Senf, Raps und Leindotter bis zu einem geschmacklich herausragenden Drachenkopföl, einer Delikatesse, die den Superlativ 'kulinarische Offenbarung' durchaus verdient."

Garcon Ausgabe Nr. 33 2014 - Seite 75

Leinöl

Regionales Bio-Leinöl kaltgepresst in Rohkostqualität

Mehr Info unter: http://www.oelgenuss.de/basisole/leinol.html

Leinöl besitzt einen sehr hohen Gehalt an Omega-3 Fettsäuren und darf nicht erhitzt werden. Es enthält viele Vitamine (vor allem Vitamin E) und Mineralstoffe.

Bei Leinöl ist es besonders wichtig frisches Öl zu bekommen, weil sich das Öl unter Licht und Sauerstoff anfängt zu zersetzen.

Frisches Leinöl hat einen milden nussigen leicht bitteren Geschmack.

Unsere Öle sind ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

ab 5,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Leindotteröl

Regionales Leindotteröl kaltgepresst in Rohkostqualität
Leindotteröl (Camelinanöl)
wurde von uns wiederentdeckt und ist nun als Gourmetöl in Rohkostqualität erhältlich. Leindotter ist eine eigenständige Pflanze und hat nichts mit Lein zu tun.
Leindotteröl (Camelina Sativa Öl) besitzt einen zarten, wundervollen Geschmack, der an Spargel und Erbsen erinnert. Die Fettsäuren des Leindotter-Öls bestehen zu einem hohen Anteil aus Omega-3 Fettsäuren. Das Öl hat einen sehr hohen Vitamin E Gehalt und ist für vegetarische oder vegane Ernährung äußerst empfehlenswert.

Die Zusammensetzung der Fettsäuren im Leindotter scheint für die menschliche Gesundheit optimal zu sein und mancher wird das Leindotteröl dem geschmacklich strengeren Leinöl vorziehen.

Die Saaten beziehen wir in Bioqualität aus der Region Lutherstadt-Wittenberg.

Unsere regionalen Öle sind ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

ab 5,70 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Rapsöl

Rapsöl, kaltgepresst in Rohkostqualität
Rapsöl gilt als eines der wertvollsten Speiseöle in der Küche. Auf Grund seines hohen Gehaltes an Omega-3 Fettsäuren sowie einem ausgewogenen Verhältnis von essentiellen Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren ist Rapsöl ein ernährungsphysiologisch sehr empfehlenswertes Speiseöl für den täglichen Gebrauch. Der Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren ist außerdem relativ hoch. Rapsöl ist zudem cholesterinfrei.
Wir pressen unser Rapsöl schonend, kalt und in Rohkostqualität (< 40°C). Dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Unsere Öle sind ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

ab 5,20 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Senföl

Senföl kaltgepresst in Rohkostqualität

Senföl ist dem Rapsöl sehr ähnlich, aber aufgrund des geringen Ölgehalts sind alle Vitamine und Inhaltsstoffe konzentrierter enthalten. Senföl hat ein sehr hohen Gehalt an Omega Fettsäuren. Fest steht das Senföl aufgrund des hohen Anteils von Sekundärstoffen eins der gesündesten Öle ist.

Senföl eignet sich für die Zubereitung von Salaten, zum Dünsten und Braten oder zur Zubereitung von Dips und Saucen.

Wir pressen unser Sensöl schonend, kalt in Rohkostqualität (< 40°C). Dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Wir beziehen unseren erucasäurefreien Senfsaaten aus der Region Wittenberg.

Unsere Öle sind ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

ab 7,70 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Chili-Öl (250ml), in der Dose

Regionales Chili-Öl kaltgepresst in Rohkostqualität

Mehr Info unter: http://www.oelgenuss.de/gewurzole/chilliol.html

Unser Chili-Öl wird aus mühlenfrischem, kaltgepressten regionalem Sonnenblumenöl (in Rohkostqualität) und Chilis als köstliches Gourmet-Kräuteröl zubereitet. Wir verwenden nur Sonnenblumenkerne und Chili, sonst nichts. Das regionale Chili-Öl schmeckt feurig scharf ist aber nicht zu scharf.

Unsere Öle sind ein hochwertiges reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

9,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Zitronengras-Öl (250ml), in der Dose

Zitronengras-Öl kaltgepresst in Rohkostqualität

Mehr Info unter: http://www.oelgenuss.de/gewurzole/lemon-grass-ol.html

Das Lemongras-Öl wird vor Licht geschützt in der Dose abgefüllt.
Unser Zitronengras-Öl wird aus kaltgepresstem Sonnenblumenöl (in Rohkostqualität) und Zitronengras als köstliches Gourmet-Kräuteröl zubereitet. Wir verwenden nur Sonnenblumenkerne und Zitronengras, sonst nichts. Unsere Öle sind naturbelassen.

Unsere Öle sind ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

9,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kürbiskernöl

Natürliches Kürbiskernöl - kaltgepresst in Rohkostqualität, naturbelassen, ohne Salz gepresst, aus Brandenburger Ölkürbiskernen
Brandenburger Ölkürbiskerne - naturbelassen ohne Salz, nussig, mild würzig. Der Geruch des grünen Öls ist intensiv nussig und mild-würzig. Geschmacklich ist Kürbiskernöl nussartig, hocharomatisch und mit intensivem Eigengeschmack. Der Kürbis, der übrigens botanisch wie Melone und Gurke zu den Beeren gehört, ist ein sehr gesundes, wertvolles Lebensmittel.
Wir pressen unser Kürbiskernöl in Rohkostqualität naturbelassen. Es wird nicht wie das Steirische Kürbiskernöl mit Salz vermischt zermahlen, geröstet und gepresst. Wir pressen die Kerne ohne Salz und ohne Röstung. Dadurch ist der Geschmack unseres Kürbiskernöls milder und frischer.

Unsere Öle sind ein hochwertiges reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe auch ohne Salz

ab 8,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Rosmarin-Öl (250ml), in der Dose

Regionales Rosmarin-Öl - mit einer Note Zitronengras

Unser Rosmarin-Öl hat einen mediteranen, würzigen Geschmack. Eine leichte Zitronengras-Note verleiht dem Öl seine angenehme Frische. Das Rosmarin-Zitronengras-Öl wurde von uns ursprünglich speziell nur zur Eröffnung unserer Manufaktur in der Bergmannstrasse in Berlin-Kreuzberg kreiert. Nachdem das Feedback unserer Kunden aber so positiv und die Nachfrage nach dem Rosmarin-Zitronengrass-Öl so hoch war, haben wir es in unser Standard-Sortiment aufgenommen.

Unsere Öle sind ein hochwertiges reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

9,00 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Schwarzkümmelöl

Bio-Schwarzkümmelöl, kaltgepresst in Rohkostqualität

Vor mehr als 3 300 Jahren verwendeten bereits ägyptische Ärzte Schwarzkümmelöl, um den Husten ihrer Patienten zu lindern. Bereits im zehnten Jahrhundert vor Christus setzte die sagenumwobene Königin von Saba Schwarzkümmelöl zur Schönheitspflege ein und Hippokrates schwor auf die stärkende Kraft der Schwarzkümmelsamen

Unser Bio-Schwarzkümmelöl wird kaltgepresst und hat einen sehr intensiven Geschmack. Es eignet sich in geringen Mengen zum Würzen von Salaten oder anderen Gerichten. Schwarzkümmelöl wird vor allem auch in der Naturheilkunde verwendet.

Schwarzkümmelöl soll eine Antiallergene Wirrkung haben. Es soll unter anderem die Abwehr bei Staub- und Pollenallergikern, Neurodermitis, Akne und Asthma unterstützten.

Unsere Öle sind ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

12,50 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Goldleinöl

Regionales Bio-Goldleinöl kaltgepresst in Rohkostqualität

Goldleinöl wird aus den hellen Leinsamen gepresst. Goldleinöl ist etwas milder und buttriger als Leinöl aus dunkler Leinsaat. Goldleinöl besitzt einen sehr hohen Gehalt an Omega-3 Fettsäuren und darf nicht erhitzt werden. Es enthält viele Vitamine (vor allem Vitamin E) und Mineralstoffe.

Bei Goldleinöl ist es besonders wichtig frisches Öl zu bekommen, weil sich das Öl unter Licht und Sauerstoff anfängt zu zersetzen.

Frisches Leinöl hat einen milden nussigen leicht bitteren Geschmack.

Unsere Öle sind ein hochwertiges, reines Naturprodukt ohne jegliche Zusatzstoffe

ab 5,60 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Öl-Geschenk-Set, 300ml

Öl-Geschenkset: 3 besondere Bio-Speiseöle

Mehr Info unter: www.oelgenuss.de/

Das Öl Geschenkset besteht aus drei verschiedenen, außergewöhnlichen Ölen.
1. Rosmarin-Zitronengras-Öl (passt sehr gut zu mediteranen Salaten),
2. Leindotteröl (das Öl der Kelten mit einer feinen Geschmacksnote von grünem Spargel, enthält ca. 40% an Omega 3 ungesättigter Fettsäure) und
3. Kürbiskernöl, dem ganz milden und feinen Öl aus ungerösteten Kürbiskernen (Passt gut zum Feldsalat oder in die Suppe)

Machen Sie sich oder anderen eine Freude und schenken Sie unser Ölset.

18,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Napusöl

Bio-Napusöl kaltgepresst in Rohkostqualität

Napusöl ist ein Bio-Rapsnussöl mit nussig, rauchigem Aroma. Entwickelt für Max Strohe vom Lokal Tulus Lotrek, ein kultiges Scene-Restaurant
in Berlin-Kreuzberg, ist das Napusöl ein Öl der besonderen Sorte.
In etlichen Versuchen wurde ein aufwediges Röstverfahren entwickelt, bei dem der Bio-Raps aromageröstet wird.

Napusöl - Das Öl für die Köche vom Tulus Lotrek

Das Napusöl ist vegan, nativ, kaltgepresst
und überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack. Egal ob im Salat oder auf der Kartoffel, das Öl findet in vielen Gerichten seine Anwedung.

6,70 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Korianderöl

Bio-Korianderöl kaltgepresst in Rohkostqualität

Das Korianderöl besteht zu Teilen aus Bio-Raps und Bio-Koriander. Es wurde für Max Strohe vom Lokal Tulus Lotrek entwickelt. Ein kultiges Scene-Restaurant in Berlin-Kreuzberg welches vermuten lässt, dass hier nichts gewöhlich ist.
Das Korianderöl ist sehr geschmacksintensiv und schmeckt, wie der Name schon vermuten lässt, stark nach Koriander.
Das Öl ist sehr bekömmlich, vegan, nativ und kaltgepresst.

5,70 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Sesamöl

Bio-Sesamöl kaltgepresst in Rohkostqualität

Sesamöl weist durch seine Kaltpressung einen deutlich höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralien auf, als herkömmliche Öle.
Das helle, aus den naturbelassenen Samen gewonnene Öl, ist blassgelb und hat einen arteigenen, milden Geschmack. Besonders in der asiatischen und orientalischen Küche dient es als Speiseöl.

Sesamöl - Das älteste Speiseöl der Welt

Das Sesamöl stammt ursprünglich aus Ost-Afrika. Es wird aus einer der ursprünglichsten und ältesten Krautgewächse der Welt gewonnen
und diente schon vor Jahrtausenden als Speiseöl.
Durch den hohen Gehalt an Linolsäre und anderen ungesättigten Fettsäuren macht das Sesamöl seinem Ruf alle Ehre.
Es ist nicht nur gesundheitsfördernd, sonder auch vielseitg einsetzbar. Neben der Verwedung als Speiseöl wird das Sesamöl
oft als Ayurveda-Öl zur Massage und Entspannung genutzt.

ab 4,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio-Zitronenöl

Bio-Zitronenöl - naturbelassen, mit ätherischen Ölen

Unser Bio-Zitronenöl wird auf Raps-Basis produziert. Wir desodorieren das Rapsöl, um das fein, spritzige Zitronenaroma hervorzuheben.
Perfekt für die kommende Winterzeit setzt unser Zitronenöl in vielen Gerichten einen erfrischenden Akzent.
Besonders harmoniert es mit Fischgerichten und in frisch-säuerlichen Salaten.

Unser Bio Zitronenöl hat eine mediterrane fruchtig erfrischende Zitronennote. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten und gegrilltem Fleisch, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten.
Mit dem Bio Zitronenöl veredeln und bereichern Sie Ihre innovativen Kochideen. Selbst klassische Gerichte wie Tomate mit Mozarella und Basilikum veredeln SIe mit unserem sommerlichen Bio Zitronenöl zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

Auch zu Süßspeisen, wie Eis oder Panna Cotta passt unser Zitronenöl hervorragend.

5,30 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Bio-Orangenöl

Bio-Orangenöl - naturbelassen, mit ätherischen Ölen

Unser Bio-Orangenöl wird auf Raps-Basis produziert. Wir desodorieren das Rapsöl, um das angenehm, fruchtige Orangenaroma hervorzuheben.
Perfekt für die kommende Winterzeit setzt unser Orangenöl in vielen Gerichten einen erfrischenden Akzent und erinnert an den Sommer.
Besonders harmoniert es mit Fischgerichten und in Feldsalat-, sowie Kohl-Salat-Kombinationen.
Auch zu Süßspeisen, wie Eis, Heißer-Schokolade oder Tiramisu passt unser Orangenöl hervorragend.

Unser Orangenöl holt den Sommer in den Winter

5,30 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Sterneöl-Set, 300ml

Öl-Geschenkset: 3 besondere Bio-Speiseöle

Mehr Info unter: www.oelgenuss.de/

Das Öl Geschenkset besteht aus drei verschiedenen, außergewöhnlichen Ölen.
1. Rosmarin-Zitronengras-Öl (passt sehr gut zu mediteranen Salaten),
2. Leindotteröl (das Öl der Kelten mit einer feinen Geschmacksnote von grünem Spargel, enthält ca. 40% an Omega 3 ungesättigter Fettsäure) und
3. Aprikosenkeröl, dem ganz milden und feinen Öl aus den süßen Kernen der Aprikose (sehr gut im Salat mit einem süßen Balsam-Essig aber auch eines der hochwertigsten Kosmetiköle).

Machen Sie sich oder anderen eine Freude und schenken Sie unser Ölset.

19,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Fenchelöl

Bio-Fenchelöl kaltgepresst in Rohkostqualität

Unser Bio-Fenchelöl Korianderöl besteht zu Teilen aus Bio-Raps und Bio-Fenchel. Das Öl hat einen kräftigen fast Anis artigen Geschmack. Fenchel ist gut für den Magen und so soll diese Öl auch für die Verdauung förderlich sein.

Das Öl ist sehr bekömmlich, vegan, nativ und kaltgepresst.

5,95 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

TOP

Bio-Sauerkirschkernöl 100ml

Bio-Sauerkrischkernöl - naturbelassen

Unser Bio Sauerkirschkernöl wird schonend kalt gepresst. Sauerkirschkernöl ist ein sehr feines Öl mit einer Amaretto-Note. Aber es passt ncht nur gut in den Salat oder das Müsli es ist auch ein hervorragendes Kostmetik Öl.

Unser Tipp: Träufeln Sie ein ein paar Tropfen des Bio-Sauerkirschkernöl auf den Joghurt oder die Quarkspeise.

Verwendung: Salate, Süsspeisen

16,90 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Zeige 1 bis 19 (von insgesamt 19 Artikeln)