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Eine 60g Dose Chipotle Chilli aus der geräucherten, roten Jalapeno Chilli
Eine 60g Dose African Spice ist eine südafrikanische Gewürzmischung
Eine 60g Dose Smoked BBQ enthällt eine Barbecuemischung verdelt mit geräucherten Jalapeños
Gewürzmischung Zutaten: Pfeffer, roter und grüner Jalapeno-Chili, Zwiebel, Oregano, Thymian, Rosmarin
Verwendung: für Gemüse, Fleisch und Eintöpfe nach Südstaatenart Herkunft: Deutschland
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Harissa die bekannte scharfe orientalische Gewürzzubereitung. Die Scharfe Gewürzmischung wird vorallem in Tunesien zu fast allen Gerichten serviert. Harissa wird sehr vielseitig in Saucen, Suppen, zu Reisgerichten und Teigwaren serviert. Es kann aber auch zu Couscous gereicht werden.
Gewürzzubereitung
Zutaten: Chili, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Meersalz, Kerbel
Verwendung: für pikante Fleisch- und Geflügelspeisen, Chili con Carne Herkunft: Deutschland
Zaatar ist der arabische Name für wilden Thymian. Zaatar wird mit Öl vermischt und zum Gemüse gegeben oder auf Brot oder Fladenbrot gestrichen. Das Gewürz kann man fast zu jedem Gericht in der orientalischen Küche verwenden.
Mit dem Geschack wie aus 1001 Nacht verleiht diese Gewürzmischung jedem Gericht eine orientalische Note. Diese traditionelle Gewürzmischung aus Marokko eignet sich besonders für CousCous, Fleischgerichte un andere nordafrikanische Gerichte.
Unser Tipp: Einfach in Joghurt eingerührt, ergibt das Gewürz einen wunderbaren Dip Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
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