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Gewürzmischungen und -zubereitungen

Gewürzmischungen bestehen aus reinen Gewürzen und Kräutern. Gewürzzubereitungen enthalten auch weitere geschmacksgebende Zutaten. Die enthaltenen Zutaten sind vollständig und in absteigender Mengenverteilung aufgelistet. Es ist nur drin was auch draufsteht.
Möchten Sie z.B. nur Gewürzmischungen angezeigt bekommen, geben Sie "Gewürzmischung" in die Suchleiste oben links en.

Cajun 60g

Gewürzmischung

Zutaten: Pfeffer, roter und grüner Jalapeno-Chili, Zwiebel, Oregano, Thymian, Rosmarin

Verwendung: für Gemüse, Fleisch und Eintöpfe nach Südstaatenart

Herkunft: Deutschland

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe

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4,50 EUR
7,50 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Curry englisch 60g

Gewürzzubereitung

Zutaten: Curcuma, Koriander, Senfsaat, Chili, Bockshornkleesamen, Salz, Knoblauch, Kräuter

Verwendung: für Fleisch-, Fisch- und Gemüsecurries

Herkunft: Deutschland

3,90 EUR
6,50 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Curry indisch 60g

Gewürzzubereitung

Zutaten: Curcuma, Senfsaat, Koriander, Ingwer, Dill, Traubenzucker, Meersalz, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Bockshornkleesamen, Chili, Knoblauch

Verwendung: für Fleisch-, Fisch- und Gemüsecurries

Herkunft: Deutschland

4,30 EUR
7,17 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Curry Madras mild 60g

Gewürzzubereitung

Zutaten: Koriander, Curcuma, Pfeffer, Senf, Cumin, Chili, Bockshornklee, Knoblauch, Salz, Fenchel

Verwendung: für Fleisch-, Fisch- und Gemüsecurries

Herkunft: Indien

4,00 EUR
6,67 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Garam Masala gemahlen 60g

Garam Masala

Garam heißt Gewürz und Masala kann man mit Mischung übersetzen.

Traditionelle Garam Masala Mischungen enthalten Gewürze, die nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper erhitzen wie z.B. schwarzer Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel. Nahezu jede Familie hat ein eigenes Rezept.

Die unzerkleinerten Zutaten werden üblicherweise zunächst trocken in einer Pfanne geröstet, damit die ätherischen Öle und Geschmacksstoffe freigesetzt werden und nach Abkühlung anschließend im Mörser zerstoßen oder in einer Gewürzmühle gemahlen, sie kann aber auch unzerkleinert mit ganzen Gewürzen verwendet werden. Unsere Gewürze werden in kleinen Chargen hergestellt und immer frisch abgepackt.

Zutaten: Koriander, Cumin, Piment, Muskat, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Fenchel, Lorbeerblätter

Verwendung: für indische Fleisch- und- Gemüsegerichte

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe

4,20 EUR
8,40 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Harissa 60g

Harissa

Harissa die bekannte scharfe orientalische Gewürzzubereitung. Die Scharfe Gewürzmischung wird vorallem in Tunesien zu fast allen Gerichten serviert.
Harissa wird sehr vielseitig in Saucen, Suppen, zu Reisgerichten und Teigwaren serviert. Es kann aber auch zu Couscous gereicht werden.

4,00 EUR
6,67 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kaffee Baharat 60g

Gewürzmischung

Zutaten: Pfeffer, Paprika, Koriander, Zimt, Cumin, Muskat, Nelken, Kardamom

Verwendung: für orientalischen Mocca, auch für Kurzgebratenes, Couscous mit Lamm, Fisch

Herkunft: Deutschland/Hausmischung

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe

4,30 EUR
7,17 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Kokos Curry 70g

Kokos Curry

Gewürzzubereitung

Das klassische rote Thaicurry mit feiner Kokosnote. Zusammen mit frischem Gemüse und/ oder Fleisch und Kokosmilch zaubern Sie mit dieser Gewürzmischung ein köstliches Kokos Curry wie man es aus Thailand kennt.
Übrigens: Wir mischen in kleinen Chargen so dass unsere Gewürze immer frisch sind. Das ist bei Curries ganz besonders wichtig ist, damit sie ihren Geschmack voll entfalten können.

Zutaten: Paprika, Kokosmehl, Curcuma, Koriander, Senfmehl, Chili, Bockshornkleesamen, Salz, Knoblauch

Verwendung: für Curries, Hähnchen

Herkunft: Deutschland

4,90 EUR
8,17 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Lebkuchengewürz Nürnberger Art 60g

Gewürzmischung

Zutaten: Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Muskatnuß, Piment

Verwendung: für Elisen- Marzipan-, Makronen- und Mandel-Lebkuchen, Gewürz- und Honigkuchen

Herkunft: Deutschland

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe

4,00 EUR
6,67 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Piri-Piri 60g

Gewürzzubereitung

Zutaten: Chili, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Meersalz, Kerbel

Verwendung: für pikante Fleisch- und Geflügelspeisen, Chili con Carne

Herkunft: Deutschland

4,30 EUR
7,17 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Tandoori Masala braun 60g

Tandoori Masala - der klassisch indische Geschmack

Tanduri Masala (auch Tandoori Masala) ist eine Gewürzmischung der indischen Küche, die für das Marinieren von Fleischgerichten aus dem Tandur, einem Holzkohle-Ofen, dient. Für Hähnchen wird die Mischung in Joghurt eingerührt.

Zutaten: Koriander, Cumin Ingwer, Knoblauch, Chili, 5% Meersalz

Verwendung: für das marinieren von Fleisch, als Grillgewürz, für indische Gemüse- und Fleischgerichte

Herkunft: Deutschland

4,20 EUR
7,00 EUR pro 100g

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

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