Gewürzmischungen und -zubereitungen

Gewürzmischungen bestehen aus reinen Gewürzen und Kräutern. Gewürzzubereitungen enthalten auch weitere geschmacksgebende Zutaten. Die enthaltenen Zutaten sind vollständig und in absteigender Mengenverteilung aufgelistet. Es ist nur drin was auch draufsteht.
Möchten Sie z.B. nur Gewürzmischungen angezeigt bekommen, geben Sie "Gewürzmischung" in die Suchleiste oben links en.
 
Arrabbiata 50g
Gewürzzubereitung

Zutaten: Chili, Knoblauch, Tomaten, 10% Meersalz, Petersilie, Paprika, Karotten, Sellerieblätter

Verwendung: für scharfe Tomatensoßen, Pizza, Mozarella, Gemüseauflauf, Penne

Geschmack: deftig und scharf

Herkunft: Deutschland    

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3,50 EUR
7,00 EUR pro 100g
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Bunter Pfeffer ganz 70g
Gewürzmischung

Zutaten: schwarzer, weißer Pfeffer, grüner, roter Pfeffer

Verwendung: für alle pikanten Gerichte, für die Pfeffermühle geeignet

Herkunft: Deutschland/Hausmischung


Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
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4,20 EUR
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Cajun 60g

Gewürzmischung

Zutaten: Pfeffer, roter und grüner Jalapeno-Chili, Zwiebel, Oregano, Thymian, Rosmarin

Verwendung: für Gemüse, Fleisch und Eintöpfe nach Südstaatenart

Herkunft: Deutschland

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe

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Curry englisch 60g
Gewürzzubereitung

Zutaten: Curcuma, Koriander, Senfsaat, Chili, Bockshornkleesamen, Salz, Knoblauch, Kräuter

Verwendung: für Fleisch-, Fisch- und Gemüsecurries

Herkunft: Deutschland
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Curry Green 60g

Green Curry

Gewürzzubereitung

Grüner Curry nach Rezept von einem uralten indischen Freund ...

ist einer meiner von Hand gemischten mit frisch gemahlenen Zutaten gemachter Lieblingscurries. Der Curry kommt natürlich ohne  Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe aus. 

ZutatenCurcuma, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Chilli, Koriander, Cumin, Ingwer, Bockshornkleesamen, Pfeffer, Salz, Fenchel, Petersilie, Bärlauch

Verwendung:  für Curries, Hähnchen, asiatische Gemüsegerichte, Suppen, Salaten und zum probieren von etwas Neuem.

Herkunft: Deutschland

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Curry indisch 60g
Gewürzzubereitung

Zutaten: Curcuma, Senfsaat, Koriander, Ingwer, Dill, Traubenzucker, Meersalz, Basilikum, Kümmel, Sellerie, Bockshornkleesamen, Chili, Knoblauch

Verwendung: für Fleisch-, Fisch- und Gemüsecurries

Herkunft: Deutschland

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Curry Madras mild 60g
Gewürzzubereitung

Zutaten: Koriander, Curcuma, Pfeffer, Senf, Cumin, Chili, Bockshornklee, Knoblauch, Salz, Fenchel

Verwendung: für Fleisch-, Fisch- und Gemüsecurries

Herkunft: Indien

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Curry Pikant 60g

Pikanter Indischer Curry

Gewürzzubereitung

Indischer Curry pikant für alle die es nicht so scharf mögen und sich veraubern lassen wollen...

ist eine sehr gelungene Curry Mischung und gerade ein Kontrast zu den höllenscharfen Curries. Der Curry kommt natürlich ohne Salz, Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe aus. 

ZutatenCucuma, Koriander, Senfsaat, Bockshornkleesamen, Ingwer, Dillsaat, Fenchel, Salz, Basilikum, Knoblauch, Selleriesaat, Süßholz, Chili, Peffer, Cumin

Verwendung:  für Curries, Hähnchen, asiatische Gemüsegerichte, Suppen, Salaten und zum probieren von etwas Neuem.

Herkunft: Deutschland

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Curry thailändisch 60g

Curry Thailändisch

Gewürzzubereitung

Das klassische frische thailändische Currygewürz. Wir haben eine besondere Mischung in kleinen Chargen so das unsere Gewürze immer frisch sind. Das ist bei Curries ganz besonders wichtig. Dieses Curry ist sehr beliebt und zaubert einen echten asiatischen Geschmack - besonders in einer Soße mit Kokosmilch schmeckt mir dieser Curry besonders gut. Das oder der Curry? passt besonders gut zu Gemüsegerichten aber auch zu Fleischgerichten.


Zutaten: Paprika, Curcuma, Koriander, Senfmehl, Chili, Bockshornkleesamen, Salz, Knoblauch

Verwendung:  für Curries, Hähnchen

Herkunft: Deutschland
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Glühweingewürz 60g
Gewürzmischung

Zutaten: Orangenschalen, Zimt, Nelken, Sternanis, Anis, Fenchel
Zitronenschalen

Verwendung: für Punsch, Bowle und Glühwein, ein Eßlöffel auf 1 l Wein - Tipp: fügen Sie frische Orangenscheiben hinzu

Herkunft: Deutschland

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Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
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Harissa 60g

Harissa

Harissa die bekannte scharfe orientalische Gewürzzubereitung. Die Scharfe Gewürzmischung wird vorallem in Tunesien zu fast allen Gerichten serviert.
Harissa wird sehr vielseitig in Saucen, Suppen, zu Reisgerichten und Teigwaren serviert. Es kann aber auch zu Couscous gereicht werden.
 

 

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Kaffee Baharat 60g
Gewürzmischung

Zutaten: Pfeffer, Paprika, Koriander, Zimt, Cumin, Muskat, Nelken, Kardamom

Verwendung: für orientalischen Mocca, auch für Kurzgebratenes, Couscous mit Lamm, Fisch

Herkunft: Deutschland/Hausmischung


Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
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Kräuter der Provence 30g
Gewürzmischung

Zutaten: Rosmarin, Basilikum, Majoran, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Lavendelblüten, Fenchel, Salbei

Verwendung: für Kalbs- und Lammbraten, Fleisch- und Fischgerichte, Salatsauce, Kräuter- und Fischsuppe

Herkunft: Deutschland


Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
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Lebkuchengewürz Nürnberger Art 60g
Gewürzmischung

Zutaten: Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Muskatnuß, Piment

Verwendung: für Elisen- Marzipan-, Makronen- und Mandel-Lebkuchen, Gewürz- und Honigkuchen

Herkunft: Deutschland


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Orientalisches Lammgewürz 60g
Gewürzzubereitung

Zutaten: Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Rosmarin, 10% Meersalz

Verwendung: für Lammcurry, Grillmarinade

Herkunft: Deutschland

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Piri-Piri 60g

Gewürzzubereitung

Zutaten: Chili, Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Knoblauch, Meersalz, Kerbel

Verwendung: für pikante Fleisch- und Geflügelspeisen, Chili con Carne

Herkunft: Deutschland

 

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Purple Curry

Der feinsäuerlich-fruchtige Geschmack des Purple Curry wird durch die Kombination aus edeln Hibiskusblüten, Bockshornkleesamen,
Curcuma und vielen weiteren Gewürzen abgerundet.
Ohne künstliche Zusätze und Geschacksverstärker ist das milde Purple Curry bestens als Einsteigercurry für Kinder geeignet.

Mit seiner lila Farbe ein Hingucker auf jeder Party

Das Gewürz sollte erst gegen Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, um die aufsehenerregende purpurne Farbe des Currys zu erhalten.
Gemüsepfannen, Jakobsmuschel, Fisch, Geflügel und Kanichen lassen mit dem Puple Curry hervorragend verfeinern.
Unser Tipp: Probieren Sie mal ein Früchte Curry als Dessert.
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Schafskäsegewürz 60g
Gewürzmischung

Zutaten: Paprika, Zwiebeln, Senfmehl, Knoblauch, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, Paprikaflocken

Verwendung: zum Einlegen von Schafskäse

Herkunft: Deutschland


Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe

weitere Info/Rezept in Artikelbeschreibung
 
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Zaatar 50g

Zaatar das besondere Gewürz als Dipp und für Gemüse

Zaatar ist der arabische Name für wilden Thymian. Zaatar wird mit Öl vermischt und zum Gemüse gegeben oder auf Brot oder Fladenbrot gestrichen. Das Gewürz kann man fast zu jedem Gericht in der orientalischen Küche verwenden.


Zutaten: Sesam geröstet, Sumach, Thymian, Oregano, Majoran, Basilikum

Verwendung: mit Olivenöl als Dipp für knuspriges Weizenbrot, für Gemüsesalat, Hühnchen, Hommus, Käse, Kebap

 
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