Berberitzen

Berberitzen auch Sauerdornbeeren genannt schecken hervorragend im Reis oder werden auch anstelle von Rosinen verwendet. Mir schmecken die Berberitzen besonders gut im Müsli.

Verwendung: In Reis, Müsli, statt Preiselbeeren zu Wild, gemischt mit oder statt Rosinen als Backzutat
Geschmack: säuerlich-fruchtig

Granatapfelblüten geschnitten

Granatapfelblüten schmecken mild, leicht säuerlich und sind sehr kräftig von der Farbe. Mit Granatapfelblüten lassen sich viele Speisen dekorieren, auf Salaten geben die roten Blüten den letzten Schliff und Quark, Joghourt oder Vanilleeis werden mit Granatapfelblüten zu einem Augenschmaus.

Granatapfelblüten: Sind reich an Ellagsäuren und Punicalaginen. Sie wirken antioxidativ und antimikrobiell.
Verwendung: zum Dekorieren von Süßspeisen, Salaten, Fruchtkaltschale, Gebäck

Malvenblüten schmecken lieblich und sind blau

Malvenblüten sind eine geniale Dekoration für Speisen, aber die Malvenblüten haben auch eine postive Wirkung auf den Körper.
Malvenblüten werden in der Volksheilkunde insbesondere zur Behandlung von Bronchialkatarrhen verwendet, darüber hinaus auch bei Gastroenteritis, Blasenleiden sowie äußerlich zur Wundbehandlung. Ein Nachweis der Wirksamkeit wurde bisher nicht erbracht.

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