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Fermentierter Kampot Pfeffer 60g

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t0667
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Fermentierter Kampot Pfeffer

Fermentierter Kampot Pfeffer ist eine seltene Rarität unter den Pfeffern sozusagen der "Kaviar" unter den Pfeffern. Hier wurde die alte Traditon des fermentierens aufgenommen und perfektioniert. Der Pfeffer ist nicht hart wie schwarzer Pfeffer sondern etwas weich, fast schon so wie der eingelegte grüne Pfeffer. Dieser leicht rötliche Pfeffer ist mit Salz fermentiert.

Fermentierter Kampot Pfeffer - eine Rarität, der "Kaviar" unter den Pfeffern

Der fermentierte Kampot Pfeffer schmeckt sehr gut zu Steak und Gemüse aber auch ganz einfach auf ein Käsebrot. Ein Biss auf die schwarzen Beeren und sofort entzündet sich ein Feuerwerk an Pfefferaromen.

Der fermentierte Kampot Pfeffer ist nicht für die Mühle wegen des hohen Feuchtigkeitsgehalts geeignet.

Verwendung: Fleisch-, Pasta- und Pilzgerichte, Gemüse oder einfach ein Käsebrot, Sandwich oder Salat lmit dem fermentierten Kampot Pfeffer verfeinern.

Geschmack: Leichte frische Schärfe und ein würziger leicht salziger Geschmack zeichnen den Pfeffer aus 

Herkunft: Kambodscha

Lagerbedingungen: Trocken, möglichst kühl (bis 15°C), lichtgeschützt

Inhalt: 80% Kampotpfeffer, Meersalz, Wasser

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe  

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