Küchenkräuter

 Küchenkräuter wenn möglich aus regionaler Produktion in bester Qualtät, wie Thüringer Majoran, Oregano, Dillspitzen, aber auch außergewöhnliche Kräuter wir Lemon Myrtle oder Kaffir-Limenttenblätter gibt es hier.
Bärlauch gerebelt 25g
SOLD OUT
Verwendung: zu Eintopf, Fisch, Fleisch, Gemüse, Quark, Pesto, Soßen, zum Kochen, Dünsten, Braten und als Streugewürz

Geschmack: knoblauchartig

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
2,90 EUR
11,60 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kerbel gerebelt 20g
SOLD OUT
Verwendung: Saucen, Suppen, Salate, Quarkspeisen, Kräuterbutter, Gemüse (z.B zu Möhren mit etwas Ingwer gedünstet), Geflügel, Fisch

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
2,50 EUR
12,50 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Rosmarin ganze Blätter 30g

Verwendung: für Eintöpfe, Bratkartoffeln, Gemüse, Bouletten, Lamm, Kalb, Schwein,  Wild, Geflügel, Grillgerichte

Herkunft: Marokko


Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe

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2,60 EUR
8,67 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Thymian, Thüringer 25g
SOLD OUT
Verwendung:  für Suppen, Gemüse,  Rinderschmorbraten, Wild, Geflügel, als Tee,...



Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
2,90 EUR
11,60 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Lemon Myrtle 30g
Lemon Myrtle auch Zitronenmyrte genannt

Geschmack: Zitronenmyrte schmeckt sanft und zitronig, aber nicht sauer. Sie hat ein ganz besonderes Aroma. Zitronenmyrte sind die getrockneten und zerkleinerten Blätter des bis zu 20 Meter hohen Lemon Myrtle Baumes. 
Sie schmeckt natürlich und intensiv aromatisch und kann daher auch sparsam verwendet werden. Am besten am Ende des Kochens zugeben dadurch entfaltet es das ganze Aroma.


Verwendung: Zitronenmyrte lässt sich überall dort verwenden, wo man auch Zitrone, oder Zitronengrass verwenden könnte, Zitronenmyrte ist ein Aromawunder und Allrounder in der Küche. 

Herkunft: Australien

 

 Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe
 
3,90 EUR
13,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Kaffir Limetten Blätter 10g
SOLD OUT

Kaffir Limettenblätter, der perfekte Geschmack in der Asiatischen Küche

 

In der Küche verwendet man zumeist die getrockneten Blätter. Man kann sie, ähnlich wie europäische Lorbeerblätter, in soßigen oder suppenartigen Speisen mitkochen lassen, wobei sie ein pikant-zitronenartiges Aroma an die Speisen abgeben; sie sind jedoch zu zäh, um mitgegessen zu werden. In Thailand und Vietnam  verwendet man sie zu pikanten Fleischsalaten. In Thailand und Kambodscha bereitet man auch Gewürzpasten, die zerriebene Kaffernlimettenblätter enthalten.
 

Vielseitige Verwendung von Kaffirlimettenblättern

 

Badekräuter: Ein paar Kaffir Limettenblätter in das Badewasser geben und ein erfrischend bezaubernder Duft erfüllt den ganzen Raum.

Zitronenduft potpourri: Ein paar Blätter zerreiben und mit Wasser/Öl vermischen und ein feiner Duft wird im ganzen Raum sogar auf der Terrasse umströmen.

 

Erfrischung. Die Kaffir Limettenblätter (oder Lemon Myrtle) mit Öl oder Wasser zerreiben. Damit die Haut einreiben. Es wird die Haut mit eine hervorragenden Duft erfrischen.     -    Bitte erst auf einer kleinen Hautstelle testen auf mögliche Reatktionen der Haut. 

Kräutertee: Tee aus Kaffir Limettenblättern mit Honig und Ingwer

Ohne Glutamat, Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe

 

3,50 EUR
35,00 EUR pro 100g
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
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